Odżywianie

Krem marchewkowy z pomarańczą

krem marchewkowy z pomarańczą

Na prawdziwą zimę (choć jeszcze nie taką jak pamiętam z czasów dzieciństwa) przyszło nam długo czekać. Oprószone śniegiem drzewa, domy i polne ścieżki wyglądają przepięknie. Na ich widok wracają wspaniałe wspomnienia z dzieciństwa, kiedy to śnieg wywoływał niesamowitą radość i nawet siarczysty mróz nie był w stanie popsuć dziecięcych humorów!

Długi weekend dobiega końca. Chociaż mróz jest już trochę słabszy niż w ostatnich dniach, na termometrach kreski są wciąż poniżej zera. Na takie dni nie ma lepszego sposobu niż ciepły posiłek. Takich rozgrzewających dań nigdy za wiele, dlatego dzisiaj mam dla was przepis na kolejne. Krem marchewkowy z pomarańczą rozgrzewa i dodaje energii nie tylko smakiem ale też wyglądem. Przepiękny pomarańczowy kolor sprawia, że w sercu od razu czujemy radość i przypływ energii!

Aby przygotować krem marchewkowy z pomarańczą potrzebujemy (na 4 porcje):
– 5 marchewek
– 1l wody
– olej
– 1 cebulę
– 1 ząbek czosnku
– sok z jednej pomarańczy
– ¼ łyżeczki kurkumy
– ¼ łyżeczki curry
– ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
– ½ łyżeczki majeranku
– szczypta chilli
– sól i pieprz.

Marchewki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy do miękkości. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy aż cebula się zezłoci. Do ugotowanej marchewki dodajemy cebulę i przyprawy, gotujemy około 5 minut i wyłączamy. Czekamy aż trochę ostygnie a następnie blendujemy na gładki krem. Wlewamy sok pomarańczowy i mieszamy.

Taki krem marchewkowy z pomarańczą dostarczy nam wielu witamin i z pewnością doda nam mnóstwo energii!

krem marchewkowy z pomarańczą

krem marchewkowy z pomarańczą

krem marchewkowy z pomarańczą

Dodaj komentarz