Przepisów na kulki mocy jest już na blogu kilka. Możecie je sobie przypomnieć zaglądając na przykład tutaj albo tutaj. Dzisiaj mam dla was przepis na energetyczne kulki z jagodami goji, które skradły serce moje i moich koleżanek ze studiów.
Świetnie zastępują słodycze i po ich zjedzeniu nie mamy ochoty na sklepowe, niezdrowe słodkości. Już 3 – 4 takie kulki dostarczą nam tyle energii ile jeden, cały posiłek. Bez obaw możemy je zrobić wieczorem, a następnego dnia zabrać ze sobą do pracy czy na uczelnię, z pewnością wciąż będą smaczne. Ja zazwyczaj robię ich sporo, bo w moim domu znikają błyskawicznie.
Składniki jakich potrzebujemy (na 7 kulek):
– 10 daktyli suszonych (namoczonych we wrzątku)
– 1/2 szklanki pestek dyni
– 1/4 szklanki jagód goji
– 1/4 szklanki wiórków kokosowych
– 2 łyżki nasion szałwii hiszpańskiej (chia)
– 4 łyżki świeżego soku z cytryny
– 1 łyżka surowego kakao
Daktyle moczymy we wrzątku około 10 – 15 minut. Odsączamy z wody i razem z resztą składników bardzo dokładnie blendujemy. Masa ma być lekko klejąca, możemy ją modyfikować za pomocą wody lub soku z cytryny. Formujemy kulki, obsypujemy wiórkami kokosowymi, nasionami chia albo kakao i wkładamy do lodówki na około 3 godziny.
Po więcej zdjęć zapraszam was na mój profil na Instagramie.