Surówka z marchewki i jabłka to smak mojego dzieciństwa. Pamiętam jak moja Mama przygotowywała ją dla mnie i mojego Rodzeństwa kiedy byliśmy mali. Pamiętam, że żeby surówka była jeszcze słodsza posypywałam ją cukrem. Smakowała wybornie, znikała w mgnieniu oka i nigdy nie miałam jej dość. Dzisiaj przypomniałam sobie o tym niezwykle prostym połączeniu i postanowiłam się nim z Wami podzielić.
Większość z Was też na pewno jadła ją chociaż raz w życiu. Każdy ma na nią inny sposób. Jedni do marchewki i jabłka dodają śmietany, inni majonezu a jeszcze inni nie dodają nic. Jabłko i marchewka to doskonały duet i właściwie bez żadnych dodatków świetnie smakuje. Jednak ostatnio za każdym razem dodawałam do niej coś jeszcze i najbardziej smakuje mi w takiej wersji, w jakiej dzisiaj Wam ją podaję. Nie dodaję już do tej surówki cukru, jak w dzieciństwie, za to posypuję cynamonem, który w szczególności w okresie jesienno – zimowym, gości w mojej kuchni codziennie.
Składniki (na 2 porcje):
– 2 marchewki
– 3 jabłka
– sok z cytryny
– cynamon
Marchewki i jabłka ścieramy na tarce (na grubych oczkach). Skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy cynamonem.
Po więcej zdjęć zapraszam na mój profil na Instagramie. Zachęcam Was też do polubienia mojej strony na Facebooku.