Cykorię od kiedy pamiętam omijam w sklepie szerokim łukiem. Moje pierwsze podejście do przyrządzenia cykorii skutecznie zniechęciło mnie do dalszych prób. Nie pamiętam w jakiej postaci ją jadłam ale pamiętam jak bardzo mi ona nie smakowała.
Koktajl z cykorii i ananasa trochę mnie jednak do niej przekonał. Nie mogłam tak po prostu się poddać i przestać szukać rozwiązań, które ostatecznie sprawiłyby, że polubię to warzywo. Ma tak wiele cennych witamin i minerałów, że postanowiłam dać jej jeszcze szansę. Ponieważ do większości warzyw przekonuję się, kiedy dodaję je do koktajlu, tak postanowiłam zrobić też z cykorią. Dodatek ulubionego ananasa i banana sprawiają, że smak cykorii nie dominuje. W takiej wersji naprawdę mi smakuje.
Składniki (na 2 porcje):
– 1 cykoria
– 1/3 ananasa
– 1 banan
– 1 jabłko
– 2 łyżki soku z cytryny
– 1/2 szklanki wody mineralnej
Cykorię dokładnie myjemy i blendujemy z wodą. A następnie dodajmy resztę składników. Miksujemy do czasu aż konsystencja koktajlu będzie gładka.
Po więcej zdjęć zapraszam Was na mój profil na Instagramie 🙂