Koreczki Caprese to mój pomysł na jednoporcjową przekąskę, która świetnie się sprawdzi na wszelkich spotkaniach towarzyskich. Lekka, prosta w przygotowaniu i przepyszna opcja, która zadowoli wszystkich fanów włoskich smaków.
Nie wiem jak Wy ale ja uwielbiam połączenie mozzarelli, pomidorków, bazylii, oliwy z oliwek. Do tego te kolory (zauważyliście, że kolory Caprese, to barwy włoskiej flagi?), świeżość, przepiękny zapach, no i prostota, która jak zwykle zawsze się sprawdza. W tym wpisie możecie zobaczyć prostą kanapkę z tymi samymi składnikami. A poniżej przepis na około 14 koreczków.
Składniki:
– 1 opakowanie sera mozzarella mini
– kilkanaście listków bazylii
– kilka pomidorków koktajlowych
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sól i pieprz
– wykałaczki
Z mozzarelli odlewamy wodę, pomidorki kroimy na pół. Na wykałaczkę nabijamy mozzarellę, następnie listek bazylii i pomidorka. Całość skrapiamy oliwą z oliwek, posypujemy solą i świeżo mielonym pieprzem. Koreczki Caprese zazwyczaj podaję obok świeżej bagietki pokrojonej na kromki.
Przepis w formie video znajdziesz na moim Tiktoku.
