Sałatka z wędzonym łososiem to mój nr 1! Jeśli mielibyście spróbować jednej sałatki z mojego bloga, to poleciłabym Wam właśnie tę. Jest sycąca, lekka, prosta i przepyszna. Jednym słowem – doskonała!
Wiem, że nie każdy lubi wędzonego na zimno łososia ale jeśli lubicie, a nie macie pomysłu jak go wykorzystać, to taka sałatka będzie świetnym rozwiązaniem. W dni, kiedy potrzebujemy trochę więcej energii, podaję ją ze świeżym pieczywem posmarowanym serkiem śmietankowym, kremowość i delikatność serka idealnie komponuje się z wędzonym łososiem.
Składniki:
– garść rukoli
– 50g łososia wędzonego na zimno
– 5 pomidorków koktajlowych
– 1/2 awokado
– 1/4 papryki czerwonej
– 2 orzechy włoskie
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka soku z cytryny
– sól, pieprz
Sałatka z wędzonym łososiem to ekspresowe danie. Pomidorki przekrajamy na pół, awokado na mniejsze kawałki, a paprykę kroimy w paski. Plastry łososia kroimy na mniejsze kawałki. Na talerz wykładamy rukolę, następnie układamy warzywa i kawałki łososia. Oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz mieszamy ze sobą, a następnie polewamy sosem sałatkę. Na koniec rozkruszamy orzechy włoskie i posypujemy nimi sałatkę.
Więcej kulinarnych inspiracji znajdziesz na moim Tiktoku.
