Omlet ze szparagami i pomidorkami koktajlowymi to świetny pomysł na sycące, smaczne, zdrowe i sezonowe śniadanie. To właśnie lubię w omletach, spełniają niemal wszystkie kryteria idealnego śniadania.
Jeśli szukacie inspiracji na posiłki ze szparagami, to ten jest jednym z tych, które warto sobie zapisać. Jestem przekonana, że ten omlet ze szparagami i pomidorkami koktajlowymi skradnie Wasze serce.
Składniki:
– 10g masła
– plasterek cebuli
– 4 zielone szparagi
– 3 jajka
– 50g sera żółtego
– 6 pomidorków koktajlowych
– sól i pieprz
– szczypiorek
Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy posiekaną cebulę, pokrojone na większe kawałki szparagi i smażymy na niewielkiej mocy palnika. Do miseczki wbijamy jajka, dodajemy przyprawy i roztrzepujemy. Dodajemy starty ser żółty i mieszamy. Kiedy cebulka się zeszkli, a szparagi lekko zmiękną wlewamy jajko i układamy połówki pomidorków. Przykrywamy pokrywką i smażymy do czasu aż jajko się zetnie. Odwracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze przez moment. Przekładamy na talerz i posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Przepis w formie video możecie obejrzeć na moim Tiktoku.
