Babeczki jajeczne to niezwykły sposób na proste, szybkie i zdrowe urozmaicenie naszych codziennych śniadań. Oczywiście tradycyjne śniadanie na bazie jajek może być niezwykle smaczne i sycące, ale czasami warto dać się ponieść naszej kreatywności i przygotować coś innego. Babeczki jajeczne to doskonały sposób na przekształcenie zwyczajnych jajek w piękne i wyjątkowe danie.
Składniki (na 3 babeczki):
– 1 jajko
– 1/4 papryki
– 3 kulki mini mozzarelli
– 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
– 1/3 łyżeczki soli
– 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu
– natka pietruszki/szczypiorek
Paprykę kroimy w kostkę. Jajko wbijamy do miseczki i roztrzepujemy. Dodajemy paprykę, przyprawy i mieszamy. Do tych babeczek spokojnie można dodać też inne ulubione składniki. Myślę, że świetnie będzie pasowała szynka, inne rodzaje papryki czy np. pomidorki. Do każdej foremki na babeczki wkładamy po kulce mozzarelli i zalewamy masą jajeczną. Pieczemy w 180 stopniach, przez około 20 minut. Przed podaniem posypujemy posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki.
Sposób wykonania w formie filmu znajdziesz na moim Tiktoku.
